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- Piezas de queso -

Gorgonzola D.O.P.

Ficha técnica

Leche pasteurizada de vaca
Cuajo tradicional
Coagulación enzimática
Maduración: 1mes aprox.
Formato: 12kg aprox.
Piamonte, Italia

El queso

Es el queso azul más cremoso que existe. De textura suave con sabor dulce y cierto regusto a frutos secos.

El productor

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